進(jìn)入酷暑，夏日是一年*燥熱的日子，假如稍不留意，全身都市少許出汗，人們的各項(xiàng)性能處于著落趨勢(shì)，想要夏日身段更健壯，需要多給家人吃肉。市面上有良多肉類(lèi)，豬肉，牛肉以及羊肉，豬肉天天吃膩了，羊肉自己也不會(huì)烹調(diào)，牛肉是我家孩子*愛(ài)的肉類(lèi)，明天給家人烹調(diào)一道牛肉的家常服法——紅椒杏鮑菇炒牛肉粒，菜色很美不雅，吃起來(lái)香極了。事實(shí)應(yīng)該若何烹調(diào)此菜呢？子細(xì)瞧一瞧吧。夏日，不論有錢(qián)沒(méi)錢(qián)，常給家人吃這菜，營(yíng)養(yǎng)又解饞，常吃身段棒。
食材選購(gòu)：選購(gòu)杏鮑菇200克（杏鮑菇是**鮮嫩的菌類(lèi)，肉質(zhì)特意肥沃，杏鮑菇的口感**詳盡，杏鮑菇倡導(dǎo)篩選細(xì)長(zhǎng)的形態(tài)，這樣吃起來(lái)更嫩一些），選購(gòu)兩個(gè)紅辣椒，多少多瓣大蒜頭，食用油多少多，牛排500克左右（也可能抉擇牛肉里脊，肉質(zhì)更嫩一些，適宜炒著吃，倡導(dǎo)未必要去腥調(diào)味腌制解決），少許清水，生抽一勺，過(guò)多料酒，2勺蠔油，少許淀粉，一個(gè)雞蛋清，老抽半勺，香油多少滴，食鹽兩勺，黑胡椒粉少許，姜片少許，其余。
我們是一家集產(chǎn)品研發(fā)、工程設(shè)計(jì)、精益制造、銷(xiāo)售、安裝、技術(shù)咨詢服務(wù)于一體的建筑機(jī)電工程抗震支架、管廊支架系統(tǒng)解決案的集成化專(zhuān)業(yè)公司。
**：牛排用清水洗凈，牛排切成多少多小丁，牛肉粒放在碗中，分說(shuō)加之一勺料酒，一勺老抽以及一勺蠔油，加之一勺淀粉，放入一個(gè)雞蛋清，撒上一勺食鹽，滴入少許香油，用手將牛排丁抓平均，腌制約莫20分鐘，倡導(dǎo)放在冰箱里。
第二：杏鮑菇切掉根部，重復(fù)用清水洗凈或者用鹽水浸泡，杏鮑菇切成多少多小丁，紅辣椒洗凈切掉瓤，紅辣椒切成小塊。
第三：多少多瓣大蒜撕掉外皮，切成多少多蒜片，豫備好一些牛肉粒以及配菜，開(kāi)始烹調(diào)這道紅椒杏鮑菇炒牛肉粒吧。
第五：此外起鍋加之橄欖油，放入一些大蒜片，迅速翻炒一下子，放入杏鮑菇以及紅辣椒丁，杏鮑菇炒至變軟。
第六：放入提前炒熟的牛肉粒，加之另一全副的蒜頭，迅速翻炒多少下，加之一勺蠔油，調(diào)入半勺老抽。
第七：撒上一勺食鹽來(lái)調(diào)味，加之黑胡椒粉多少多，調(diào)到大火迅速爆炒，加之香油多少滴，快捷翻炒多少下，出鍋，這道紅椒杏鮑菇炒牛肉粒就烹調(diào)實(shí)現(xiàn)為了。
紅椒杏鮑菇炒牛肉粒是營(yíng)養(yǎng)又重大的特長(zhǎng)菜，菜色很迷人，肉質(zhì)**鮮嫩鮮味，搭配杏鮑菇以及紅辣椒，這菜盡管有點(diǎn)小貴，可是營(yíng)養(yǎng)價(jià)格很卓越，還可能改善合家人的食欲，讓你大飽口福。
你們有無(wú)吃過(guò)這道紅椒杏鮑菇炒牛肉粒呢？（以上的配圖都來(lái)自網(wǎng)絡(luò)）
（作者：147小編）
